往届中国海洋美食文化节活动现场。资料照片

　　早报5月7日讯 5月7日，食盛记者从西海岸新区召开的宴即新闻发布会获悉，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节（以下简称“美食节”）将于5月15日至17日在青岛嘉年华举办。开席

　　作为2026年商务部“中华美食荟”系列活动之一，第届本届美食节由中国饭店协会、中国中华中华民族团结进步协会、海洋海岸青岛融合控股集团联合主办，美食民族美食以“蓝色粮仓、文化文化海洋味道、日西民族风尚”为主题，新区打造集论坛交流、美将青节暨节月举办展览展示、食盛技能竞赛、宴即惠民消费于一体的开席国家级美食文化盛会。

　　打造国家级美食文旅IP

　　据中国饭店协会名誉会长韩明介绍，本届美食节以中国海洋美食文化节、中华民族美食文化节“双节联动”模式，将海洋经济、文旅产业与民族团结进步深度融合，全力打造国家级餐饮文化标杆，推动中华美食文化传承创新，激发餐饮消费新活力。

　　美食节为期3天，紧扣“海洋强国”战略，以海洋美食为纽带，激活蓝色经济新动能。现场将重磅推出海洋味道主题展、蓝色粮仓・海洋文化主题宴席精品展、海洋食材产业链展、2026民族与海洋美食三新发展交流会等核心板块。嘉年华会展中心设置1.5万平方米展区，全景呈现海洋与民族地标食材、AI智能餐饮等全产业链前沿成果。

　　美食节组委会执行副主任、青岛融合控股集团总裁管恩军表示，青岛嘉年华作为中国海洋美食文化节永久举办地，始终致力于海洋产业链打造。本届海洋美食文化节将深挖“蓝色粮仓”内涵，集中展示优质海洋食材，呈现经略海洋高质量发展成果，强化海洋美食产业集群韧性，构建“从海洋到餐桌”全产业链体系，持续锻造“蓝色经济”新引擎。

　　为贴近大众、惠及民生，美食节同步举办惠民美食嘉年华，户外广场全面开放，打造“好吃、好玩、好逛”的沉浸式体验。现场汇聚八大菜系、新八大菜系、16家中华老字号及各地非遗美食，市民与游客可一站式品尝海鲜与民族风味，观赏非遗技艺展演，参与民族歌舞互动，让美食文化走进千家万户，助力青岛国际消费中心城市建设。

　　焕新消费游玩体验

　　今年，中华民族美食文化节首次被列入商务部“中华美食荟”活动之一，升格为全国性会展活动。本届美食节上，将成立中国饭店协会民族美食专业委员会，与中华民族团结进步协会民族美食文化专业委员会协同发力，推动民族美食文化工作迈上新台阶。

　　本届美食节将紧扣铸牢中华民族共同体意识主线，聚焦“民族风尚”，推动以美食促交流、以文化连人心、以产业带发展。届时四川、湖南等民族地区企业将携地道食材与手工文创亮相，以美食展销助力民族特色产业拓展市场。同时，通过歌舞表演、非遗文化展示、“五六”系列展览等形式，实现“舌尖民族风情”与“视觉文化盛宴”交融，促进各民族交流互嵌式发展。此外，还将成立中华五六供应链联盟，通过整合科技、产业、人才、资本要素，打通从民族食材采购、民族食品生产到民族产品配送的全链路环节。

　　青岛嘉年华相关负责人表示，本届美食节将打破会展中心单一展销边界，构建“会展内专业展会、街区内烟火市集、全域中联动展销”的立体空间矩阵。青岛嘉年华沿1500米海岸线打造滨海美食体验带、民族风情展示带等特色场景，推出应援歌会、乐队演出、小丑巡游等各种文化活动，蝶舞花阶、百米跑道、卡皮巴拉公园等沉浸式体验。让市民游客从“来逛一天”变为“驻留多日”，从“一次消费”变为“深度体验”。

　　据悉，中国海洋美食文化节自2023年发起并永久落户青岛嘉年华，已成功举办三届；中华民族美食文化节已举办两届。3年来，活动参节人数、参展商家与品牌数量持续攀升，对新区及青岛市消费拉动作用显著增强。2025年“三节联办”期间，吸引20万观众到场，386家企业、450个品牌集中亮相，展出千余款食材、产品与设备，客流量同比增长30%，各业态营业额同比增长20%。

　　（青岛早报/观海新闻记者 郭念礼 摄影报道）

(责任编辑：休闲)